豚バラ肉は1cm位の幅にきる。
玉ねぎはくし切りにする。
青梗菜は、葉と軸に分けてきる。軸の部分は4〜6等分位にきる。

フライパンに油は引かずに肉を焼く。
焼き色がついたら油を拭きとり、お肉を裏返し玉ねぎを加える。

★の調味料を加え中火で煮込む。最後に青梗菜を加え更に煮込んだら完成。