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じゃがいものミルク煮
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じゃがいものミルク煮-レシピのメイン写真

じゃがいものミルク煮

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

牛乳にはイライラを解消してくれるカルシウムが豊富!ビタミンC豊富なじゃがいもと組み合せて、ダイエット中のストレスを予防

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。優しい味わいのミルク煮が、心もホッとさせてくれる一皿に仕上げました。

牛乳にはイライラを解消してくれるカルシウムが豊富!ビタミンC豊富なじゃがいもと組み合せて、ダイエット中のストレスを予防

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材料

1人分
  • じゃがいも 1/2個(75g)
  • 水 カップ1/2杯(100cc)
  • 低脂肪乳 カップ1/4杯(50cc)
  • バター 小さじ1/2
  • 塩、こしょう 少々
  • パセリみじん切り 少々(1g)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて1cm角に切ります。

  2. 2

    鍋に水とバター、じゃがいもを入れて中火にかけます。

  3. 3

    じゃがいもがやわらかくなったら低脂肪乳を加え、塩、こしょうで味を調えて時々かき混ぜながら水気がなくなるまで煮込みます。

  4. 4

    水気がなくなったら火を止めて器に盛り、パセリのみじん切りをちらします。

コツ・ポイント

じゃがいもは煮る前に電子レンジ500Wで3分ほど温めると、煮込み時間が短縮できます。低脂肪乳をレシピでは使っていますが、牛乳でも代用可能です。牛乳は温度が上がると表面に膜ができやすいので、かき混ぜながら煮込みましょう。

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ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
2014/05/22 11:43に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます!◎ダイエットプラスとは?「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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煮物 じゃがいも バター

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