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お豆腐が良いね♪具がたっぷり冷麺
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お豆腐が良いね♪具がたっぷり冷麺-レシピのメイン写真

お豆腐が良いね♪具がたっぷり冷麺

レンバス
レンバス @cook_40017626

混ぜるだけのお豆腐和えだけど美味しさ◎野菜もたっぷり♪夏におすすめです♫
このレシピの生い立ち
★大阪鶴橋徳山冷麺のモニターに当選しましたので、我が家で好評の「豆腐と塩昆布のごま油和え」をアレンジして冷麺に加えてみました。

混ぜるだけのお豆腐和えだけど美味しさ◎野菜もたっぷり♪夏におすすめです♫
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お豆腐が良いね♪具がたっぷり冷麺

レンバス
レンバス @cook_40017626

混ぜるだけのお豆腐和えだけど美味しさ◎野菜もたっぷり♪夏におすすめです♫
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★大阪鶴橋徳山冷麺のモニターに当選しましたので、我が家で好評の「豆腐と塩昆布のごま油和え」をアレンジして冷麺に加えてみました。

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材料

２人分
  • 大阪鶴橋徳山冷麺 ２人前
  • ○豆腐(絹) 半丁（150ｇ）
  • ○ツナ缶 １缶（80ｇ）
  • ○塩昆布 8～10ｇ
  • ○万能ねぎ（小口切り） ２～３本分
  • ○炒り白ごま 小さじ２
  • ○ごま油 小さじ２
  • うずらの卵 ６個
  • ミニトマト ６個
  • 白菜キムチ 60ｇ
  • 青じそ ４枚
  • 茗荷 ２本
  • 韓国のり 適量
  • サニーレタス 適量
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作り方

  1. 1

    スープはあらかじめよく冷やしておき、豆腐はキッチンペーパーに包み水けをとり、サニーレタスも洗って水けをきっておきます

  2. 2

    茗荷は薄く輪切り、青じそは粗く刻み、ミニトマトとうずらの卵は半分に切ります。

    • お豆腐が良いね♪具がたっぷり冷麺作り方2写真
  3. 3

    ○の材料を全部混ぜておきます。

    • お豆腐が良いね♪具がたっぷり冷麺作り方3写真
  4. 4

    徳山冷麺を表示通りゆでて水洗いしてしめ、水けをよくきって１のサニーレタスを敷いた器に盛り、１のスープを注ぎ入れます。

    • お豆腐が良いね♪具がたっぷり冷麺作り方4写真
  5. 5

    ４に２と３を盛り付け、韓国のりをちぎって散らします。

    • お豆腐が良いね♪具がたっぷり冷麺作り方5写真

コツ・ポイント

★うずらの卵や韓国のりなどの具はお好みで調節してください。

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レンバス
レンバス @cook_40017626
2014/05/17 06:29に公開
いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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このレシピのキーワード

ツナ 大葉 みょうが 塩こんぶ ミニトマト サニーレタス めん うずらの卵 こねぎ 豆腐

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