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あんかけ玉子♪
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あんかけ玉子♪-レシピのメイン写真

あんかけ玉子♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

アッサリ塩味のあんがふんわり玉子に絡んで美味し~♡
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材料

2人分
  • 玉子 2個
  • 鶏ひき肉 50g
  • しめじ(みじん切り) 1/4パック
  • 青ネギ(小口切り) 1本分
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油(肉炒め用) 大さじ1/2
  • サラダ油(玉子炒め用) 大さじ1/2
  • ★水 100cc
  • ★中華味 小さじ1
  • ★しょう油 小さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し鶏ひき肉としめじを炒めます。塩コショウを振ります。

  3. 3

    ボールに玉子を割りほぐし②と青ネギを加え混ぜます。

  4. 4

    フライパンに油を熱し③を流し込み大きく混ぜながらふんわり焼きます。2等分して器に盛ります。

  5. 5

    ④のフライパンによく混ぜて片栗粉を溶かした①を加え火にかけトロミをつけます。

  6. 6

    ④の上に⑤をかけます。

    • あんかけ玉子♪作り方6写真

コツ・ポイント

具は豚ひき肉でも美味しく作れます(^^♪
きのこはシイタケでも舞茸でも美味しいよ♡

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/05/09 09:39に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

あんかけ シメジ 片栗粉 お肉 卵 とりひき肉 青ネギ

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