印刷下さった皆様すみません。題名を少し変更させて頂きました。
内容の変更はありませんのでそのままお作り下さい。

お好みのハーブを洗い5~6cmくらいの長さにし水気を取ります。
大蒜を半分に切り芯を取ります(切らずにそのままでもＯＫ)

完全にハーブの水気を取らないとカビの原因になるので水気が無くなる様にレンジでチンしても1~2日干してもいいです。

唐辛子のヘタを取り種ごと入れます。
ブラックペッパーは粒のまま入れます。
瓶の底等でプチッと1回潰すと風味が増します。

今回ブラックペッパーは半分をそのまま半分を潰しました。
ピリッとするのでお好みで入れても入れなくても大丈夫です。

消毒してきちんと水気を拭いた瓶に全て入れてオイルを全てが浸かる様に入れます(浸かって無いとそこからカビてくる為)

冷暗所に置き時々優しく振り混ぜ2週間程でできます。
冷蔵庫に入れると固まります。
その方が使い易いという方は冷蔵庫へ。

オイルに浸かって無いとカビてくるので減ったら足してもいいですが1ヶ月くらいで使いきる程ずつ作った方がいいかもです。