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かぼちゃとレーズンの小判焼き
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かぼちゃとレーズンの小判焼き-レシピのメイン写真

かぼちゃとレーズンの小判焼き

nin
nin @cook_40021567

サラダでよくある組み合わせを丸めて焼きました。かぼちゃの甘さにレーズンの甘さを追加して。おかずではなくおやつにもなる?
このレシピの生い立ち
かぼちゃとレーズンの組み合わせでよくサラダは作りますが、お弁当のおかずになるようになにか手ごろな感じにしてみようかなと思って。そのままサラダでもいいですが(笑。

サラダでよくある組み合わせを丸めて焼きました。かぼちゃの甘さにレーズンの甘さを追加して。おかずではなくおやつにもなる?
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かぼちゃとレーズンの小判焼き

nin
nin @cook_40021567

サラダでよくある組み合わせを丸めて焼きました。かぼちゃの甘さにレーズンの甘さを追加して。おかずではなくおやつにもなる?
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かぼちゃとレーズンの組み合わせでよくサラダは作りますが、お弁当のおかずになるようになにか手ごろな感じにしてみようかなと思って。そのままサラダでもいいですが(笑。

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材料

2~3人分
  • かぼちゃ 1/8個(約150g)
  • レーズン 30g
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • 薄力粉 大さじ2杯
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを皮のまま軟らかくなるまで茹でたのち、潰す。

    • かぼちゃとレーズンの小判焼き作り方1写真
  2. 2

    潰したかぼちゃにレーズンとマヨネーズを加えて全体に混ぜる。

    • かぼちゃとレーズンの小判焼き作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を加えてしっかり混ぜ合わせ、丸めて小判状に成形する。

    • かぼちゃとレーズンの小判焼き作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにバターを入れて溶かし、両面に焦げ目がつくまで弱火で焼く。

    • かぼちゃとレーズンの小判焼き作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃは早く火を通すため、わたしは櫛切りにしてさらに薄切りにしてから茹でてます。どうせ潰すし。 おやつにもするためバターを使いましたが、普通にサラダ油でもよいです。

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nin
nin @cook_40021567
2016/02/20 08:04に公開
福岡出身、愛知在住。甘い物が動力源。・・・あっ、オスです。つくれぽ送っていただく皆様、わたしのレシピを参考にしていただいている皆様、ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ バター レーズン 薄力粉

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