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nin

福岡出身、愛知在住。

甘い物が動力源。

・・・あっ、オスです。

つくれぽ送っていただく皆様、わたしのレシピを参考にしていただいている皆様、ありがとうございます。

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nin

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レモンカード

レモン • レモンの皮 • レモン果汁 • 玉子 • グラニュー糖 • 無塩バター
- 約120～130g
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チョコアイス(加熱あり)

牛乳 • 砂糖 • クーベルチュールチョコレート • 生クリーム
- 550～600ml(約400g)
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ミルクアイス(加熱あり)

牛乳 • 砂糖 • 生クリーム
- 550～600ml(約400g)
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濃厚バニラアイス(加熱あり)

牛乳 • 砂糖 • バニラビーンズ • 卵黄 • 砂糖 • 生クリーム
- 550～600ml (約370g)
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バニラミルクフローズンアイス(簡易版)

牛乳 • 砂糖 • バニラビーンズ
- 450～500ml
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鶏ひき肉の汁だくそぼろ

鶏ひき肉 • えのき • 酒 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 水 • 山椒の粉、粗挽き胡椒、炒りごま、すりごま、など
- 450～500g程度
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鶏もも肉の味噌マヨ(＋わさび)焼き

鶏もも肉 • マヨネーズ • 信州味噌 • 醤油 • 片栗粉 • サラダ油
- 2人分
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合い挽き肉と木綿豆腐のあっさりスープ

水 • 合い挽き肉 • 木綿豆腐 • 和風顆粒だし • おろし生姜 • 塩
- 4人分
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わかめと長いもの「シャクッ」と塩炒め

わかめ • 長いも • 塩 • サラダ油
- 3～4人分
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チョコレートわらび餅

わらび餅粉 • 牛乳 • クーベルチュールチョコレート • 粉糖 or ココアパウダー
- 4人分程度
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タルト生地（オレオ使用ver.）

オレオ • クーベルチュールチョコレート
- 18cmタルト型1台分
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豚レバーとキャベツの塩はちみつレモン炒め

豚レバー • 片栗粉 • キャベツ • ごま油 • 塩 • はちみつ • レモン果汁
- 4人分
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もちっとろレモンレアチーズムースケーキ

ビスケット • 無塩バター • 蜂蜜 • 生クリーム • 砂糖 • クリームチーズ • 砂糖 • レモン果汁 • すりおろしたレモンの皮
- 18cmホール型×1台分
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鶏ひき肉のレモンペッパーそうめん

そうめん • 鶏ひき肉 • 水 • 鶏がらスープの素 • レモン果汁 • 粗挽き胡椒 • 塩 • レタス
- 1人分
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レモンシフォンケーキ

レモン • 卵白 • 砂糖 • 卵黄 • 砂糖 • サラダ油 • 薄力粉
- 17cmシフォン型×1台分
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トルタ・カプレーゼ (小麦粉不使用)

無塩バター • 砂糖 • クーベルチュールチョコレート • 玉子 • アーモンドプードル • アーモンドスライス • 粉糖 or ココアパウダー
- φ18cmホール型×1台分
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りんごずっしりぎっしりアップルパイ

強力粉 • 薄力粉 • 無塩バター • 冷水 • 塩 • 無塩バター • りんご • グラニュー糖 • 無塩バター • クラッカー • 卵黄 • 水
- φ18cmパイ皿×1台分
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折り込みパイ生地（フィユタージュ）

強力粉 • 薄力粉 • 無塩バター • 冷水 • 塩 • 無塩バター
- φ18cmパイ型×2台分
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オレンジケーキ　グランマルニエ強化版

オレンジ • 砂糖 • 水 • グランマルニエ • 無塩バター • 砂糖 • 玉子 • 薄力粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • グランマルニエ • グランマルニエ •
- φ18cmホール型 or マンケ型×1台分
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自家製レモネード原液

レモン • グラニュー糖 • 蜂蜜
- 原液300～350cc程度

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