豚肉は5㎝長さに切って酒、醤油、片栗粉を入れてもみこんで下味をつける。

フライパンに油をひいて豚肉・玉ねぎを炒め豚肉に火が通ったら残りの野菜を入れて炒める。(強火）

★印の調味料を入れて全体をよくからめ味見をして味が薄いと塩コショウで味を整える。