市販ルー＋ｺｺﾅｯﾂ缶 野菜チキンカレー

たび＆こまめ
たび＆こまめ @cook_40093418

ココナッツミルク初挑戦です
カフェで食べたカレーに少し近づいた気がします(´∀｀*)
娘も、これは近い〜って
このレシピの生い立ち
カフェで食べたカレーが美味しかったから
たぶん、ココナッツミルク使ってるような感じだったから

市販ルー＋ｺｺﾅｯﾂ缶 野菜チキンカレー

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ココナッツミルク初挑戦です
カフェで食べたカレーに少し近づいた気がします(´∀｀*)
娘も、これは近い〜って
このレシピの生い立ち
カフェで食べたカレーが美味しかったから
たぶん、ココナッツミルク使ってるような感じだったから
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材料

４人分
  1. 水 ３００cc
  2. カレーフレーク(市販ルー) ９０ｇ
  3. ガラムマサラ(無くても可) 小さじ１
  4. ココナッツミルク 大さじ５
  5. ナス １本
  6. 鶏モモ 一口大４切れ分
  7. トマト １個
  8. ニンジン ２/３本
  9. 玉ねぎ 中２個

作り方

  1. 1

    圧力鍋に、鶏モモ、ニンジン、トマト、玉ねぎ、水を入れて
    １５分ほど

  2. 2

    圧力鍋がなくなったら蓋を開け
    ワッシャーで潰す

  3. 3

    カレーフレークを入れてしっかり混ぜ
    ココナッツミルクを入れて
    すこし煮込む

  4. 4

    トッピングに茄子を焼いてのせて

    完成！！

コツ・ポイント

特になし
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H28,6,21 COOKPADデビューŧ‹”ŧ‹”リクエストが出る喜ぶレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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