ピーマンは半分に切ってヘタと種をとり、フライパンに油をひかずに弱火で両面焼く。焼けたら粗熱を取る。

小鍋にひき肉と☆の調味料を入れ、混ぜながら火にかけ、そぼろにする。

ピーマンにそぼろを詰め、上から茶こしなどで片栗粉（分量外）を薄くふりかける。

しばらく置いて、片栗粉の色がなくなりなじんだら肉を下にして弱火で焼く。

肉に焼き色がついたら、裏面も火を通してできあがり！