クリアガー５Ａで簡単 鶏の煮こごり
味そう倶楽部 @cook_40260906
パクパクとお箸がすすむおいしい煮こごりです♪
このレシピの生い立ち
クリアガー5Aをスイーツだけではなく、おかずにも使っていただきたくて考案いたしました。
酢味噌やマヨネーズをつけてお召し上がりいただいても美味しいですよ。
クリアガー５Ａで簡単 鶏の煮こごり
パクパクとお箸がすすむおいしい煮こごりです♪
このレシピの生い立ち
クリアガー5Aをスイーツだけではなく、おかずにも使っていただきたくて考案いたしました。
酢味噌やマヨネーズをつけてお召し上がりいただいても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜１片（約25g）をすりおろし、汁をしぼっておく。残りの１片は千切りにして針生姜にする。
- 2
鶏肉に塩こしょうをして茹で、手で細く裂き１．の生姜汁と針生姜と型に入れ混ぜ合わせる。
- 3
鍋にだし汁を入れ、かき混ぜながらクリアガー5Aを少しずつ加える。
- 4
沸騰したら火を止め、塩で味をととのえる。濃縮だしを使う場合は、ここで加える。（※お吸い物よりやや濃い味にしてください）
- 5
２．の型に４．を流し込み、鶏肉とだし汁が混ざるようにひと混ぜする。
- 6
ある程度冷ましたら冷蔵庫にいれ冷えたら完成!
-
- 7
コツ・ポイント
だし汁は、即席のものよりゆで汁などをお使いいただくとコクがでます。
大皿にたくさんの野菜と鶏の煮こごりを色とりどりに盛りつけてお召し上がりください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20022233
