牛乳を温めテーバックの中の茶葉を牛乳に入れ、人肌に冷ましておく

材料を計量しボウルに★以外を入れミルクティーを注いで粉っぽさがなくなるまで捏ね、その後台に出して18分程捏ねる

捏ね上げたらボウルに戻して１時間程休ませる

５分割し丸め直し10分程ベンチタイム(乾燥防止のため濡れ布巾を被せるか、ボウルに入れシャワーキャップを被せる)

ベーグル形に成形し天板に乗せ乾燥防止のため天板ごと大きなビニール袋などでおおう

１時間程天板ごと休ませる

オーブン250℃に余熱、余熱完了を確認してからケトリング開始

フライパンなどでケトリング。両面１分位でケトリング後すぐにオーブンへ

オーブンを200℃に下げ15～20分焼く、焼き上がり後ケーキクーラーに乗せあら熱を取る

すぐに食べない時はラップして冷凍庫に、食べるときにレンチンでOKです(o^^o)