ふわふわ♡くるみとチョコのマーブルケーキ
意外に簡単！しっとり☆ふわっふわ♪で甘さ控えめです。焼き時間を入れても1時間以内に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
クルミとホットケーキミックスが余っていたので何か作れないかと考えました。
ふわふわ♡くるみとチョコのマーブルケーキ
意外に簡単！しっとり☆ふわっふわ♪で甘さ控えめです。焼き時間を入れても1時間以内に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
クルミとホットケーキミックスが余っていたので何か作れないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備その1
バターを600wのレンジで約30秒温めて溶かす。
卵を卵黄と卵白に分けて卵白は冷蔵庫に入れて冷やしておく。 - 2
下準備その2
クルミを粗く刻む。
型にバター(分量外)を薄く塗って薄力粉(分量外)も軽く振るう。 -
- 3
ボールに☆・卵黄・砂糖(20g)を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 4
③に粗く刻んだクルミ・チョコチップを入れて軽く混ぜ合わせる。
- 5
次にメレンゲを作ります。
- 6
別のボールに冷えた卵白を入れハンドミキサーで少し泡立つくらいまで混ぜたら、残り30gの砂糖の半分を入れ更に泡立てる。
- 7
卵白がふわふわになってきたら、残りの砂糖を全て入れてツノが立つくらいまでハンドミキサーで更に泡立てる。
-
- 8
④にメレンゲの半分を入れてゴムベラでメレンゲの泡を潰さないように底から上へすくって切る様にを繰り返して混ぜ合わせる。
- 9
⑧に残りのメレンゲを入れて⑧同様に混ぜ合わせる。
＊混ぜ過ぎ注意！ -
- 10
⑨にチョコレートソースを回し入れ軽く混ぜる。
＊混ぜすぎるとマーブルでは、なくなってしまいます。 -
- 11
ドーナツ型に⑩を入れ5㎝くらいの高さから数回型を落として空気を抜く。
- 12
180度に余熱したオーブンに入れて約25〜30分焼く。
-
- 13
竹串で刺して生の生地が付かなければ焼き上がり☆
-
- 14
ジャムで作る苺のケーキVer.もあります☆
レシピID19925607 -
コツ・ポイント
メレンゲを作る時に、水分や油分が入らない様に注意。
メレンゲの泡をできるだけ潰さない様に
混ぜ合わせる。
チョコレートソースを混ぜる時は混ぜ過ぎない。
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