玉ねぎを加熱後でも歯応えが残るように厚めにスライスします。ベーコンは切手大を目安に切り分けてください。

コンロに火をつけフライパンに軽く油を引きます。

玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎが半透明になったら、砂糖、みりん、醤油、だしの素を入れます

タレが煮えたら丼ぶりにごはんをよそい、具を盛り付けます。

コショウを一振りして、具の真ん中を軽くあけ、卵を落として出来上がりです。