かつおと昆布のだしで煮た、少し甘口のかぼちゃの副菜です。
このレシピの生い立ち
キッコーマンうちのごはん温野菜のおかずの素「かぼちゃの和風そぼろあん」（副菜）のＨＰの紹介を見て、小豆がなかったので大豆に替えて作りました。メーカーさんには申し訳ないですが、商品は購入していないので、味が似ているかどうかわかりません。