枝豆とコンビーフの炒飯
ちょこ＊choco @cook_40079246
具を楽しむ炒飯。
このレシピの生い立ち
始めは出不精な私のために買い置き食材で作れる炒飯を考えてたのですが色々追加しちゃいました(^_^;)
枝豆とコンビーフの炒飯
具を楽しむ炒飯。
このレシピの生い立ち
始めは出不精な私のために買い置き食材で作れる炒飯を考えてたのですが色々追加しちゃいました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を解凍して豆を取り出す。
にんにくは芽を取り横に薄くスライス。※カットねぎ使用の方やねぎ無しの場合は③へ
- 2
青ねぎは薄く小口切りにしてザルに入れ、ヌメリを洗い流してよく絞っておく。
- 3
フライパンにもやしとひたひたの水を入れて火にかけ、沸騰直前に火を止めザルにあける。
- 4
フライパンをさっと拭き、油とにんにくを入れて弱火でじっくり炒め、香りが出たらコンビーフを入れて木しゃもじで崩す。
- 5
ほぐれたらご飯を加え、★を入れて切り混ぜる。
混ざったらもやしを追加してさっと混ぜ込む。 - 6
【お好みで焦がし醤油で風味付け】
フライパンの端または中心を空け、醤油を入れて少し焦がして混ぜ合わせる。 - 7
枝豆を混ぜ込み、火を止めて青ねぎを手早く混ぜたら完成！
- 8
こちらのコンビーフ版を使いましたがこれも味に遜色なく安いのでおすすめ♪
1/2箱で40gです^^ -
コツ・ポイント
・もやしと青ねぎはしっかり水気を切る。
・コンビーフは炒めすぎると脂が重い(臭い)ので崩す程度ですぐご飯を追加してください。
※写真はたまたまあった豆もやしで作ってますが普通のもやしでOKです。
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