小麦粉不使用☆そば粉カップケーキ
ずくなしなしこ @cook_40131483
アーモンド香ばしい☆糖質オフなカップケーキ♪
このレシピの生い立ち
ガレットで使うそば粉でお菓子を作りました♪小麦粉不使用で糖尿病予備軍の母も美味しく食べてくれました☆
小麦粉不使用☆そば粉カップケーキ
アーモンド香ばしい☆糖質オフなカップケーキ♪
このレシピの生い立ち
ガレットで使うそば粉でお菓子を作りました♪小麦粉不使用で糖尿病予備軍の母も美味しく食べてくれました☆
作り方
- 1
牛乳、卵は常温にしておく
-
- 2
☆の粉類をボールに入れて簡単に混ぜ合わせる。（粉類は振るわなくて大丈夫♪）
-
- 3
バターを電子レンジで約50秒温め溶かし、牛乳、卵と同じボールに入れて混ぜる。
-
- 4
2の粉類と3を合わせ、ヘラでよく混ぜ合わせる。
-
- 5
よく混ざりました☆
-
- 6
オーブンは180°Cに温めておく。
-
- 7
オーブンの鉄板やターンテーブルにカップケーキ用のカップを6個並べて均等に5を入れる。
-
- 8
オーブンが温まったらヤケドに気をつけながら7を入れて、25分焼く。
- 9
竹串で刺して、くっつくようならもう3分焼いてまた様子をみる。くっつかなくなったら完成☆
ホイップクリーム乗せたりお好みで
コツ・ポイント
カップケーキは底の直径5cmがちょうど良いです。レシピのカップは少し大きかったかな。。
甘さ控え目レシピなので甘党の方はもう少し砂糖を入れてください！
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