えのき、大根、しいたけ、ごぼうを切ります。

鍋に水を入れて大根を先に茹で、その後残りの具を入れて火を通します。

味噌を溶かし、小ネギを盛り付けたら完成♡

＊お好みでネギを入れても良いです。