ロールキャベツと野菜のスープ煮

Miyacoの本田
Miyacoの本田 @cook_40236910

野菜をたっぷり食べたいときにどうぞ。
お肉も入って、バランスは抜群です。

このレシピの生い立ち
野菜不足を感じたら、スープが一番かと思います。

ロールキャベツと野菜のスープ煮

野菜をたっぷり食べたいときにどうぞ。
お肉も入って、バランスは抜群です。

このレシピの生い立ち
野菜不足を感じたら、スープが一番かと思います。

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材料

4人分
  1. キャベツの葉 8枚
  2. 挽肉 400g
  3. 塩、こしょう、ナツメ 各少々
  4. 玉ねぎ 大1個
  5. 1個
  6. パン粉 1/2カップ
  7. 人参トマトセロリ 各70g
  8. ローリエ 2枚
  9. 6カップ

作り方

  1. 1

    キャベツは1枚ずつ軽くゆで、包丁で芯を薄く削ぎ取ります。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにします。人参、トマト、セロリを大きめに切ります。

  3. 3

    2の玉ねぎに挽肉、卵、パン粉を混ぜ合わせ、塩、こしょう、ナツメグで調味し、1のキャベツの葉で包みます。

  4. 4

    鍋に3を並べ、隙間に他の野菜をきっちりと詰めます。ローリエ、水、好みで固形スープの素を加え、30分程煮込みます。

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Miyacoの本田
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