フライパンに水、塩、油を入れて沸騰させ、ピーマンをまるごと茹でる。

トングでつかんで軽くしんなりしたら、ザルにあげる。

粗熱が取れたら種を取り半分に切り、

千切りにする。

梅干しは種を取り包丁で叩いてペーストにし、ボウルにピーマン、ゴマ、梅を入れ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ合わせる。

かつおぶしを加えたら、よく混ぜ合わせる。

全て、味が混ざったら完成ε٩( ºωº )۶з