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手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし
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手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし-レシピのメイン写真

手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし

すぎまる◎
すぎまる◎ @sugimaru

即効料理！ピーマンがあれば、他はたいてい家庭にあるものを使っているので、一品足りない時やお弁当にも(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
色合いが足りなかったので、簡単に作れないかと考え、作りました。

即効料理！ピーマンがあれば、他はたいてい家庭にあるものを使っているので、一品足りない時やお弁当にも(●´ω`●)
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色合いが足りなかったので、簡単に作れないかと考え、作りました。

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手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし

すぎまる◎
すぎまる◎ @sugimaru

即効料理！ピーマンがあれば、他はたいてい家庭にあるものを使っているので、一品足りない時やお弁当にも(●´ω`●)
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色合いが足りなかったので、簡単に作れないかと考え、作りました。

即効料理！ピーマンがあれば、他はたいてい家庭にあるものを使っているので、一品足りない時やお弁当にも(●´ω`●)
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材料

4人分
  • ピーマン 4個
  • かつおぶし ひとつかみ
  • 梅干し 1〜2粒
  • 白ごま 大1
  • 水◎ フライパンにたっぷり
  • 塩◎ 小1/2
  • 油◎ 小1
  • しょうゆ 大1
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    フライパンに水、塩、油を入れて沸騰させ、ピーマンをまるごと茹でる。

    • 手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし作り方1写真
  2. 2

    トングでつかんで軽くしんなりしたら、ザルにあげる。

    • 手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら種を取り半分に切り、

    • 手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし作り方3写真
  4. 4

    千切りにする。

    • 手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし作り方4写真
  5. 5

    梅干しは種を取り包丁で叩いてペーストにし、ボウルにピーマン、ゴマ、梅を入れ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ合わせる。

    • 手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし作り方5写真
  6. 6

    かつおぶしを加えたら、よく混ぜ合わせる。

    • 手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし作り方6写真
  7. 7

    全て、味が混ざったら完成ε٩( ºωº )۶з

    • 手軽に一品！ピーマンの梅おかかまぶし作り方7写真

コツ・ポイント

粗熱で火がある程度通るので、あまり茹ですぎる必要はありません。

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すぎまる◎
すぎまる◎ @sugimaru
2016/04/16 03:35に公開
スーパーで安く手に入りやすい食材、旬の食材で出来るだけ「安く」「手軽に」「美味しく」作る事を考えて料理をしています🍳すぐ味付けがブレるので、日々のご飯の記録が目的🐥子供がまだ小さいので子供向けの味付けも多めです◎（野菜嫌い偏食ツラい…）基本ズボラなので、気張らないご飯がモットーです🍚いつもつくれぽありがとうございます😊励みになります🐣❤️instagram:)sugimaru.cooking
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ピーマン かつお節 梅ぼし

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