大きめの鍋に湯を沸かし塩を入れます。

茹で上がったキャベツの葉はザルに上げ余分な水分を切りながら、粗熱を取ります。

粗熱が取れた葉は、巻きにくい中心の所を薄く削いで巻きやすくしておきます。

プチトマトはヘタを取り、4当分に切っておきます。

豚肉をまな板に広げて置き、塩コショウで味を付けます。

フライパンにサラダ油をしき、⑧を肉の巻き終わりを下にして焼き始めます。

肉の巻き終わりがほどけにくくなったら、動かしながら肉を一周焼いて下さい。

表面に焼き色が満遍なく付いたら出来上がりです。お好みでレモンやからし醤油を点けても美味しく食べられます。