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簡単！絶品♪豚コマと大根の煮物
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簡単！絶品♪豚コマと大根の煮物-レシピのメイン写真

簡単！絶品♪豚コマと大根の煮物

haesoon
haesoon @cook_40107642

★話題入り感謝★甘辛な味がたまらない！大根は下茹でしてるのでしっかりと味がしみ込みます♪酒もご飯も進む一品です♡
このレシピの生い立ち
財布に優しい豚コマレシピを考え続けてまぁす

★話題入り感謝★甘辛な味がたまらない！大根は下茹でしてるのでしっかりと味がしみ込みます♪酒もご飯も進む一品です♡
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haesoon
haesoon @cook_40107642

★話題入り感謝★甘辛な味がたまらない！大根は下茹でしてるのでしっかりと味がしみ込みます♪酒もご飯も進む一品です♡
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★話題入り感謝★甘辛な味がたまらない！大根は下茹でしてるのでしっかりと味がしみ込みます♪酒もご飯も進む一品です♡
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材料

4人分
  1. 豚コマ 200g
  2. 大根 1/4本(300g程度)
  3. 人参 1/2本(120g程度)
  4. こんにゃく 1枚
  5. ★水 150cc
  6. ★醤油 大3
  7. ★砂糖 大2
  8. ★酒 大2
  9. ★みりん 大2
  10. ★ほんだし 小1/2
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作り方

  1. 1

    大根、人参は1センチ幅くらいのイチョウ切りにし、こんにゃくは一口サイズに手でちぎる

  2. 2

    大根は水から入れ沸騰してから10分ほど下茹でします

    • 簡単！絶品♪豚コマと大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくも下茹でします

    • 簡単！絶品♪豚コマと大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋を熱し豚肉を炒め、ある程度火が通ったら人参、こんにゃく、大根も入れて軽く炒め合わせたら★を全て入れる

    • 簡単！絶品♪豚コマと大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら蓋をして中火で15分〜20分程煮込み、水分が少量になったら強火で一気に水分をとばす

    • 簡単！絶品♪豚コマと大根の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

大根を下茹でしているので、中火で一気にシルを染み込ませます。一度冷ますとさらに味が馴染んでウマウマですよ♪

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haesoon
haesoon @cook_40107642
2016/04/17 05:55に公開
主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)
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