普通のじゃがいもでも美味しいけど、新じゃがだと、より美味しいですよ。このレシピの生い立ち実家で頂いた新じゃがを利用して。
じゃがは、レンジで５分しやわらかくなったら、形が残る程度に潰し冷ます。胡瓜は薄い輪切りにし、塩をふり余分な水分をだす。
カニ缶は汁をきる。すべてを混ぜ合わせ、●を入れ味を調節して出来上がり。(胡瓜は食べる直前に加える)
胡瓜は、水分をしっかりきることと、じゃがはあら熱をとり、つぶしもゴロゴロ感をのこしたほうがおいしく仕上がります。 カニの量は好きなだけ！！入れてください。 つめたくして食べると美味しい。
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