カルダモン入り☆アップルティーケーキ♪
由起丸 @cook_40063077
たっぷりの紅茶に生のリンゴを加えてしっとり焼き上げました☆清涼感あるカルダモンが大人味プラス☆
このレシピの生い立ち
｢どんな香りがするのだろう｣と衝動買いしたカルダモン。調べるとリンゴや紅茶によく合うということで作ってみました。
カルダモン入り☆アップルティーケーキ♪
たっぷりの紅茶に生のリンゴを加えてしっとり焼き上げました☆清涼感あるカルダモンが大人味プラス☆
このレシピの生い立ち
｢どんな香りがするのだろう｣と衝動買いしたカルダモン。調べるとリンゴや紅茶によく合うということで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
紅茶葉をミルミキサーで粉砕しておく。今回はアールグレー使用。
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- 2
卵をボウルにといておく。
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- 3
バターをレンジでチンして柔らかくしてクリーム状に練る。ハンドミキサーでなくても大丈夫。
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- 4
砂糖を加えてさらに練る。
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- 5
2の卵を数回に分けて加えてその都度よく刷り混ぜる。
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- 6
1の茶葉を加え混ぜ合わせる。
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- 7
リンゴの皮をむき、5ｍｍ～1cmに厚さくらいのいちょう切にする。
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- 8
リンゴを加えゴムベラで混ぜあわえる。
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- 9
☆をふるいにかけながら加えゴムベラで混ぜ合わせる。
-
- 10
オーブンシートをしいた型に生地を入れ、１８０度に予熱したオーブンで３０分ほど焼く。
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- 11
できあがり♡
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- 12
熱が取れたらラップで包み休ませて、翌日カットします♪
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- 13
生のリンゴから焼いてますので、翌日には生地までリンゴの果汁でしっとり～♡
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コツ・ポイント
カルダモンがなくても十分美味しく仕上がります。紅茶はお好きな種類で大丈夫です。焼き上がりをすぐ食べたくなりますが、ぐっと我慢して翌日以降がリンゴと生地がよくなじみより美味しくなります。
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