大葉は、千切りにしておく。

スキレットのフライパン使用しました。

フライパンにお湯を入れて沸騰したら塩を入れて、ナポリスパを入れてお湯が、半量になったら蓋を閉めます。

ナポリスパ（太）は、茹で時間１５分係ります。３で8分ほど経ったら蓋をして約7分弱火で蒸します。

茹で上がったら、そのままの状態でごま油を入れてさっとかき混ぜ紫を振りかけ混ぜ合わせます。

金ごまと大葉と梅を添えてお好みで、ポン酢をかけて頂きます。