豆腐の水をきり、適当な大きさのカットする。わかめも同じようにカットする。

鍋に水を450ml入れ火にかける。

沸騰したら、鰹節をひとつまみ入れ火を止め1-２分おく。

鰹節を取り出す。

豆腐を入れ2-３分弱火で煮る。

わかめを入れて、味噌を溶かす。

器に入れ、ねぎを適量入れる。