ペルー出身の友人に教えてもらいました。塩味、甘いの、匂いのキツイの、辛いの。全部合わせると不思議と美味しい♪
このレシピの生い立ち
英語のクラスメイトのペルー女性の母国フードの紹介で。タパスをおつまみと思っていて、この材料を持ってきた彼女に唐辛子そのまま食べるのかと驚いて聞いたところ、こうやって4つの味を一緒にして食べるとか。苦手なブルーチーズ美味しくて驚きでした。