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大豆粉ショートブレッド
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大豆粉ショートブレッド-レシピのメイン写真

大豆粉ショートブレッド

タンタンパンスキー
タンタンパンスキー @cook_40249953

ショートブレッドを大豆粉とオートミールで簡単に作ってみました。レモンマーマレードのアクセントがあり、しっとり美味しいです
このレシピの生い立ち
ショートブレッドをヘルシーに食べたいと思って作りました

ショートブレッドを大豆粉とオートミールで簡単に作ってみました。レモンマーマレードのアクセントがあり、しっとり美味しいです
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タンタンパンスキー
タンタンパンスキー @cook_40249953

ショートブレッドを大豆粉とオートミールで簡単に作ってみました。レモンマーマレードのアクセントがあり、しっとり美味しいです
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材料

  • 大豆粉 80ｇ
  • オートミール 40ｇ
  • 砂糖 30ｇ
  • レモンマーマレード 30ｇ
  • ナッツ 60ｇ
  • 塩 ひとつまみ
  • 無塩バター 50ｇ
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作り方

  1. 1

    ナッツはビニール袋に入れて細かく砕いておく

  2. 2

    バターを混ぜやすい大きさにカットして、材料をビニール袋にいれて混ぜこねる

  3. 3

    170℃で余熱スタート。オーブン皿にクッキングシート敷いて１ｃｍの厚さに伸ばした生地をカットして並べる

  4. 4

    170℃で13分程度、焦げないように様子を見ながら焼く

コツ・ポイント

砂糖はマーマレードの甘さで調整して、バターをオリーブオイル大さじ2に変えてもOK
生地がまとまらないときは豆乳大さじ1で調整してみてください

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タンタンパンスキー
タンタンパンスキー @cook_40249953
2014/03/22 04:02に公開
雪道で滑って転んで骨折中です。家から出られないので料理でもしようかな…パンが好きなので色々アレンジして作ってみようと思います。実験大好き！
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