唐揚げ変身★唐揚のオーロラ煮
ｓｙｕｎ ｍａｍａ @cook_40039123
唐揚げを変身させてちょっと目先を変えてみました☆たまにはいつもの唐揚げを豪華に！？してみませんか？？
このレシピの生い立ち
昔、給食に出た懐かしいおかずのアレンジです。
味付けを給食のおばさんに聞きに行ったことが懐かしいです♡
唐揚げ変身★唐揚のオーロラ煮
唐揚げを変身させてちょっと目先を変えてみました☆たまにはいつもの唐揚げを豪華に！？してみませんか？？
このレシピの生い立ち
昔、給食に出た懐かしいおかずのアレンジです。
味付けを給食のおばさんに聞きに行ったことが懐かしいです♡
作り方
- 1
鶏肉は一口切りにしてお酒、しょうゆで下味をつけて３０分おく。
- 2
水気を切って片栗粉をつけて揚げる。ここまではみなさんのやり方でＯＫ！
- 3
フライパンにガラスープを入れて調味料を入れて沸かす煮立ったら揚げた唐揚げを投入する。
- 4
フライパンを揺すりながら調味料を絡めて煮詰める。
- 5
野菜をたっぷり敷いた上にたれごと盛り付け完成！彩りに絹サヤを飾ったり。小ねぎを刻んでもＯＫ。白髪ねぎならちょっと大人味！
-
コツ・ポイント
お酢は入れなくてもＯＫです。ちょっと辛いチリソースだとえびチリ風になりますよ♡いつもの唐揚げが目新しくなります☆
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