大根を摩りおろします

唐揚げが重ならずに並ぶ大きさのお鍋にめんつゆ、水、みりん、だしの素を入れて煮立てます。

２に大根おろしを投入。沸騰したら味見をして好みの濃さや甘さに調整。

ここでお酢を入れると中華っぽくなって
これまた美味しいです♪
お酢を入れる場合は少しずつ。
ドバっと入れすぎないように。

タレがお好みの味になったら唐揚げ投入。
5分から10分ほどコトコトして唐揚げが熱々になったら出来上がり♪

仕上げに水とき片栗粉を入れてとろみをつけるとタレがよく絡んで美味しいです。
さっぱりめが良い方はそのままで。