長ネギと鶏ささみのペペロンチーノ

Name: 長ネギと鶏ささみのペペロンチーノ
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ ９０ｇ; 鶏ささみ １本; 長ネギ １本; 鷹の爪 １本; ニンニク １片; 塩 適量; ブラックペッパー 適量

藤井２１ @cook_40094961

長ネギと鶏ささみの簡単ペペロンチーノです。
長ネギとささみの淡白な感じとピリ辛のガーリック感がよく合います。
このレシピの生い立ち
淡白なささみはペペロンチーノに良く合うので考案。

長ネギと鶏ささみのペペロンチーノ

藤井２１ @cook_40094961

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材料

スパゲッティ９０ｇ
鶏ささみ１本
長ネギ１本
鷹の爪１本
ニンニク１片
塩適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1

パスタはアルデンテに湯がく。
2

フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れニンニクが軽く色づくまで弱火で香りを出す。
3

鷹の爪、筋取りして薄切りにしたささみ、笹打ちした長ネギを入れ軽く塩をして炒める。
4

湯がいたパスタを入れ和えながら茹で汁でら加塩して味を調整します。
最後にブラックペッパーをかけて完成です。

コツ・ポイント

長ネギは多いかもって思ってもかさが減るので問題ないです。むしろ多めの方が美味しいです。

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つくれぽ

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藤井２１ @cook_40094961

2016/04/14 08:46に公開

食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

このレシピのキーワード

ペペロンチーノパスタささみにんにくトウガラシ長ネギ

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