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肉団子、チキン南蛮何でもいける甘酢餡!
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肉団子、チキン南蛮何でもいける甘酢餡!-レシピのメイン写真

肉団子、チキン南蛮何でもいける甘酢餡!

Good〖B〗
Good〖B〗 @cook_40266029

揚げ物もさっぱり食べられるのでオススメです!
このレシピの生い立ち
仕事場の料理が上手い先輩に教えてもらったものです!!

普段は感覚でこのぐらいかなぁ〜って感じで作っているので、もうちょっと甘いほうがいいなどはお好みで試してみてください!

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普段は感覚でこのぐらいかなぁ〜って感じで作っているので、もうちょっと甘いほうがいいなどはお好みで試してみてください!

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肉団子、チキン南蛮何でもいける甘酢餡!

Good〖B〗
Good〖B〗 @cook_40266029

揚げ物もさっぱり食べられるのでオススメです!
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仕事場の料理が上手い先輩に教えてもらったものです!!

普段は感覚でこのぐらいかなぁ〜って感じで作っているので、もうちょっと甘いほうがいいなどはお好みで試してみてください!

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材料

2人~3人分
  • 味醂 約300cc
  • 薄口醤油 約100cc
  • 酢 約100cc
  • 砂糖 約大さじ2杯
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に味醂を入れて火にかけます
    味醂が沸騰してきたらチャッカマン(ライターでも可)で味醂に火をつけアルコール分をとばします

  2. 2

    アルコール分がぬけると火が消えるので、そこに薄口醤油、酢、砂糖を加えます

  3. 3

    最後に水溶き片栗粉を加えとろみを出したら完成です!

  4. 4

    お好みで酢を強くしても美味しいですよ!(*´﹃`*)

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Good〖B〗
Good〖B〗 @cook_40266029
2017/10/11 08:59に公開

このレシピのキーワード

チキン南蛮 肉団子

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