肉団子、チキン南蛮何でもいける甘酢餡！
Good〖B〗 @cook_40266029
揚げ物もさっぱり食べられるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
仕事場の料理が上手い先輩に教えてもらったものです!!
普段は感覚でこのぐらいかなぁ〜って感じで作っているので、もうちょっと甘いほうがいいなどはお好みで試してみてください！
肉団子、チキン南蛮何でもいける甘酢餡！
揚げ物もさっぱり食べられるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
仕事場の料理が上手い先輩に教えてもらったものです!!
普段は感覚でこのぐらいかなぁ〜って感じで作っているので、もうちょっと甘いほうがいいなどはお好みで試してみてください！
作り方
- 1
鍋に味醂を入れて火にかけます
味醂が沸騰してきたらチャッカマン(ライターでも可)で味醂に火をつけアルコール分をとばします - 2
アルコール分がぬけると火が消えるので、そこに薄口醤油、酢、砂糖を加えます
- 3
最後に水溶き片栗粉を加えとろみを出したら完成です！
- 4
お好みで酢を強くしても美味しいですよ！(*´﹃`*)
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