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★根菜のみそ汁★
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★根菜のみそ汁★-レシピのメイン写真

★根菜のみそ汁★

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

β‐カロテンと食物繊維が豊富な食材を使った一品!タンパク質の消化を助ける成分を含む里芋をプラスして、胃にも優しく
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。根菜を数種類合わせて、食べ応えのある味噌汁にしました。

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材料

1人分
  • 大根 20g
  • にんじん 5g
  • さといも 30g
  • ごぼう 20g
  • こんにゃく 20g
  • 細ねぎみじん切り 少々
  • みそ 小さじ2
  • だし汁 150cc
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作り方

  1. 1

    根菜類とこんにゃくはそれぞれ食べやすい大きさに細かく切っておきます。

  2. 2

    鍋にだし汁と1を入れ、根菜類がやわらかくなるまで煮て、みそを溶き入れます。

  3. 3

    煮立ったら火を止めて細ねぎをちらします。汁椀によそって出来上がりです。

コツ・ポイント

短時間で調理したい場合は、先に鍋にサラダ油を小さじ1程度熱し、根菜類のみを弱火で炒めます。根菜類に火が半分程度通ったら、こんにゃくとだし汁を加えて煮ると煮込み時間が短縮できます。

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ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
2014/02/28 05:59に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます!◎ダイエットプラスとは?「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 里芋 ごぼう にんじん こんにゃく こねぎ 味噌

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