パクチーは小口切りにする。にんにくは皮を剥いて薄切り、唐辛子は種をのぞいておく。器にすべてをいれ、塩を振り、油を注ぐ。

焼き魚や煮魚にかけても、焼肉や煮豚にかけても、あっという間にエスニック風に！

ご飯にかけても、スープに入れても、サラダにかけても良い。

保存はタッパーにいれて、冷蔵庫へ。早めに食べ切れる量で作りましょう。