☆めんつゆで簡単☆本格牛丼☆きのこ入り☆
Romy♡ @cook_40130176
手抜きと丁寧のメリハリをつけて
時短で美味しく出来るように考えました。
このレシピの生い立ち
義父のリクエストですが
仕事から帰ってから作るので
早く出来上がる様にめんつゆの力を借りました。
☆めんつゆで簡単☆本格牛丼☆きのこ入り☆
手抜きと丁寧のメリハリをつけて
時短で美味しく出来るように考えました。
このレシピの生い立ち
義父のリクエストですが
仕事から帰ってから作るので
早く出来上がる様にめんつゆの力を借りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は塩こしょうを振っておく。
たまねぎは5㍉幅に、エリンギはひと口大に、しらたきは半分に切る。
しめじはほぐす。 -
- 2
フライパンを中火にかけ
牛脂と砂糖で、牛肉を半分火が通る位炒め
一度取り出す。 -
- 3
同じフライパンにたまねぎ、きのこを入れ、砂糖で炒める。
-
- 4
しらたきを加え、軽く炒める。
-
- 5
牛肉と酒を加え、アルコール分が飛ぶまで炒める。
-
- 6
水とめんつゆを加え、灰汁があればすくう。
残りの砂糖としょうゆを加え少し煮る。 -
- 7
全体に火が通ったら、照りを出すためにみりんを加える。
味がぼやけている場合、決め塩を加える。
出来上がり✨ -
- 8
お好みで紅しょうが、温泉たまごをのせて
召し上がれ✨ -
コツ・ポイント
酒を加えた後のアルコール分をしっかり飛ばすこと、
塩でなく、砂糖で炒めることでも水分が抜けやすくなります。
減塩効果の他、肉の臭みも取れ
柔らかくなります(*^^*)
お肉が柔らかく、臭みも取れます。
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単！キャベツが美味しいコールスロー♪
- 蒸し器がなくても！プリップリ海老蒸し餃子
- すき焼き割り下〜うちの黄金比〜
- 使う時に楽なニラの冷凍保存法
- 白だしで簡単！冬瓜の海老あんかけ
- Chicken Parmesan with Zucchini Spaghetti (Low-Carb)
- Crockpot Cheeseburger Soup
- Super Easy Spicy Korean Style Soy Dipping Sauce
- Chicken Alfredo with Zucchini Spaghetti (Low-Carb)
- Instant Pot: THE BEST Shredded Chicken for Tacos
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19822050
