☆美味しさ抜群！ツルツル絶品春雨サラダ☆
yoshiko★☆ @cook_40132257
みんな大好き！かけ酢がとっても美味しい絶品春雨サラダ★
このレシピの生い立ち
もともとは麻婆豆腐の付け合わせにと作りましたo(^▽^)o味が抜群で、とっても美味しくできます★もう一品欲しい時にはぜひぜひ作ってみてください！
☆美味しさ抜群！ツルツル絶品春雨サラダ☆
みんな大好き！かけ酢がとっても美味しい絶品春雨サラダ★
このレシピの生い立ち
もともとは麻婆豆腐の付け合わせにと作りましたo(^▽^)o味が抜群で、とっても美味しくできます★もう一品欲しい時にはぜひぜひ作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておきます。→これがかけ酢になります。
-
- 2
ボールに卵を割り、塩,砂糖を混ぜます。油をしいたフライパンに卵の1/3を入れ、両面を焼き錦糸卵にします。残りの卵も同様。
-
- 3
沸騰したお湯に春雨を入れてすぐに日を止め、ふたをして5分蒸らします。その後お水で洗い、ざるにあげます。
-
- 4
ハムは半分に切り、端から細切りにします。
-
- 5
きゅうりはまな板におき、適量の塩をまぶしてまな板で塩をすりこませます。さっと水で塩を洗い流し、斜めに切ってから細切りに。
-
- 6
あら熱がとれた先ほどの錦糸卵を端からくるくる巻いて細切りにします。
-
- 7
ボールに水気を切った春雨•きゅうり•ハム•錦糸卵を入れます。冷やしておいたかけ酢を一度かき混ぜてから加え、全体をあえます
-
- 8
一緒にコク旨麻婆豆腐もぜひよろしくお願いいたします(´∀｀)☆
レシピID:19574369 -
コツ・ポイント
卵が美味しいをグンと上げてくれるので錦糸卵は優しく丁寧に作ります( ´ ▽ ` )ﾉ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19822071
