豚薄切りを牛乳パックの上に１枚づつならべ、塩.胡椒しっかり目にをふる。
(片面だけでOKです)

キャベツを千切りに切る。

ピザ用とろけるチーズは薄切り肉の枚数分に分け、ラップできゅっと丸める。

サランラップの上に豚薄切り肉１枚を広げ、千切りキャベツ→丸めたとろけるチーズをのせる。

ラップの端を持ち、お肉を巻いていく。

両端はキャンディのようにきゅっと絞る。
残りの豚薄切り肉も同じ要領で巻いていく。

７のビニール袋に溶き卵をいれて、よくもみこむ。

お皿の中にパン粉を入れ、８に衣をつける。

フライパンに多めのオリーブオイル大さじ３を入れて、9を入れて火にかけ揚焼きにする。

片面焼いたら返してオリーブオイル大さじ２を足す。
両面をこんがりきつね色に焼き付ける。

11にキッチンペーパーで落とし蓋をして、フライパンに蓋をして2～3分蒸し焼きにして中までしっかり火を通す。
火をとめる。

そのまま食べても美味しいでがクレージーソルトをあつあつにふっても美味。
ぽん酢+粒いりマスタードもさっぱり美味しいです。