低カロリー♬ 豆乳味噌でコク旨 鶏団子
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
とっても濃厚な味なのに低脂質で美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
低カロリーでも濃厚な鍋が食べたくて考案しました。
低カロリー♬ 豆乳味噌でコク旨 鶏団子
とっても濃厚な味なのに低脂質で美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
低カロリーでも濃厚な鍋が食べたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にだし汁600ccと豆乳600ccを入れて火にかけます。小鉢に片栗粉小2、水小4を溶かしておきます。
- 2
白菜はざく切り、ネギは斜め薄切り、人参はイチョウ切り、鶏肉の皮と脂は取っておきます。
- 3
フードプロセッサーに鶏肉、卵、玉ねぎ、醤油小１を入れて撹拌します。
-
- 4
パン粉大4を入れて混ぜておきます。
-
- 5
1の鍋を煮立たせ、白菜、人参、里芋を入れて野菜に火を通し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 6
赤味噌大3と塩を入れて味を整え 鶏団子のタネをスプーンで一口サイズに救い 入れていき、優しくかき混ぜ団子に火を通します。
-
- 7
お椀によそい 刻みネギを飾り完成です。
-
コツ・ポイント
豆乳は分離しやすいので 水溶き片栗粉を加えました。
つくれぽ
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