圧力鍋で簡単ビーフシチュー
柔らかい野菜で食べたくて圧力鍋を使いました！
このレシピの生い立ち
お家でお店の味！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を塩胡椒で下処理して鍋に油をひいて炒める！
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- 2
焦げ目が付くくらいで赤ワインをいれて強火で煮る
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- 3
水を入れて強火で圧をかける！圧がかかると弱火にして5分。その後火を止めて冷ます
- 4
野菜を食べやすい大きさに切る
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- 5
切った野菜を鍋に入れてローリエを入れ強火で圧をかける
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- 6
圧がかかると弱火にして自然に冷ます。
- 7
冷めると開け灰汁を取る！その鍋にルーと調味料を入れて煮込む。ブロッコリーはレンジで温める。
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- 8
残りのマッシュルームとブロッコリーを入れて煮る
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- 9
味が薄かったら塩やケチャップ入れて味を整えます！
- 10
お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
味が濃い場合など最後にミルクシロップなどかけてもオシャレで美味しいです！
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