キムタク混ぜご飯のふわとろオムライス
義祖母がよく作ってくれた酸っぱくなったキムチとたくあんの炒め物をご飯に混ぜて！ふわとろの卵をのせたらオムライス(^^*)
このレシピの生い立ち
義祖母は古漬けの自家製たくあんと白菜漬けで作っていましたが 自家製がないので私は市販品のたくあんとキムチで作りました。酸っぱくなった白菜漬けに七味唐辛子を沢山振っていたので キムチでもいいかなぁ～と(笑)作ってみたら大正解でした(*^^*)
キムタク混ぜご飯のふわとろオムライス
義祖母がよく作ってくれた酸っぱくなったキムチとたくあんの炒め物をご飯に混ぜて！ふわとろの卵をのせたらオムライス(^^*)
このレシピの生い立ち
義祖母は古漬けの自家製たくあんと白菜漬けで作っていましたが 自家製がないので私は市販品のたくあんとキムチで作りました。酸っぱくなった白菜漬けに七味唐辛子を沢山振っていたので キムチでもいいかなぁ～と(笑)作ってみたら大正解でした(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は３cm長さに切っておきます。
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- 2
たくあんは薄切りにしサッと洗って水分をしぼったら ごま油で炒めます。
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- 3
キムチを加えて更に炒めます。
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- 4
旨味調味料としょう油で味を調えたらいり胡麻を加えて仕上げます。キムチの量などによりしょう油は調整して下さい。
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- 5
温かいご飯と合わせます(*^^*)
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- 6
水菜を加えさっくり混ぜます。
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- 7
このままでも美味しいキムタクごはん♡
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- 8
卵に塩をしてよく溶き 熱したフライパンでふわとろになるように焼きます。
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- 9
キムタクごはんにのせます。普通のオムライスのように卵で包んでもＯＫですが半熟の卵を絡めながら食べるととても美味しいです♡
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- 10
【参考レシピ】
豚肉を加えて作ればおかず感がＵＰ♪
ID:19780150 -
コツ・ポイント
たくあんは炒めると食感が軟らかくなります。お好みの加減に炒めて下さい。義祖母が作るたくあんは黄色くて甘かったので同じようなたくあんで私は作っていますが お好みのたくあんで作ってください。つぼ漬けでも美味しくできました。
つくれぽ
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