カリモチ豆腐ドーナッツ
カリッともちっとホットケーキミックスでドーナッツ
このレシピの生い立ち
娘のおやつに考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにお豆腐を入れてホイッパーで滑らかになるまで混ぜる
- 2
1のボールに材料全て入れてゴムベラで 粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる
- 3
160度ぐらいに熱した油に カレースプーンですくい少し平らにしたらきつね色になるまで低温で揚げる
- 4
☆ 油から出す前に高温にして20秒揚げると油切れがよくさっくり揚がります
- 5
油から出してすぐにボールにきな粉を入れた物に入れて きな粉を全体にまぶす
- 6
粗熱が取れたら 粉砂糖をふりかけ出来上がり
- 7
黒ゴマがいい感じにアクセントになっていて美味しくて家族も大好きなドーナッツです
- 8
粗熱が取れる前に粉砂糖を振るうと溶けて写メのように微妙にwww
コツ・ポイント
高温で揚げると中が生になってしまうので
面倒でも低温でしっかり揚げてください
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