長ネギと厚揚げの煮物
意外と余ってしまう長ネギの活用レシピ( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
お鍋のようにとろとろに煮込めば1本食べられる♪
発見レシピ。
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お鍋のようにとろとろに煮込めば1本食べられる♪
発見レシピ。
長ネギを4〜5センチ長さに切る。
厚揚げは6等分する。
小松菜はさっと茹でて水気を切り、
4〜5センチに切る。
鍋にごま油を入れ、長ネギを1〜2分炒める。
厚揚げを加え、油と馴染んだら[☆]としらたきを加える。
あれば落としぶたをして、10分ほど弱火で煮込む。
3の小松菜を加え、2分ほどさらに煮込む。
火を止めて器に盛る。
お好みで七味唐辛子をふっても◎。
小松菜を煮すぎないようにする。
とろとろ長ネギとの食感差が出てより美味しくいただけます。
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