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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

○maria○
○maria○ @cook_40054689

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材料

ピーマン5個分
  • ピーマン 5個
  • ひき肉 200〜300g
  • 玉ねぎ 半分
  • パン粉 大4
  • 牛乳or豆乳 大2
  • 卵 一個
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 少々
  • ☆水 100cc
  • ☆砂糖 大2
  • ☆濃口醤油 大2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、飴色になるまで炒め、冷ましておく

  2. 2

    パン粉を牛乳に浸す

  3. 3

    玉ねぎが冷めたら、1・2・ひき肉・卵・塩コショウを混ぜる

  4. 4

    ピーマンを半分に切って下処理

  5. 5

    水気を切り、塩コショウをふって、片栗粉を切った側だけまぶす

  6. 6

    ピーマンに3を詰める

  7. 7

    中火で肉面を焼き色がつくまで焼く

  8. 8

    色がついたら☆を入れ、蓋をし煮込む

  9. 9

    日が通ったら完成

コツ・ポイント

ピーマンの面はお好みで焼いても◎!
片栗粉はしっかりまぶして、余計な粉は落としておく!

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○maria○
○maria○ @cook_40054689
2014/05/22 13:07に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 豆乳 ひき肉 片栗粉 ピーマン 牛乳 卵 玉ねぎ

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