ピーマンの肉詰め
優しい味!
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ピーマン大好き!
玉ねぎをみじん切りにし、飴色になるまで炒め、冷ましておく
パン粉を牛乳に浸す
玉ねぎが冷めたら、1・2・ひき肉・卵・塩コショウを混ぜる
ピーマンを半分に切って下処理
水気を切り、塩コショウをふって、片栗粉を切った側だけまぶす
ピーマンに3を詰める
中火で肉面を焼き色がつくまで焼く
色がついたら☆を入れ、蓋をし煮込む
日が通ったら完成
ピーマンの面はお好みで焼いても◎!
片栗粉はしっかりまぶして、余計な粉は落としておく!
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