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超楽々 台湾風高菜炒め 作ります
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超楽々 台湾風高菜炒め 作ります-レシピのメイン写真

超楽々 台湾風高菜炒め 作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

レシピID : 19625976 超楽々ルーロー飯作りますの台湾風高菜炒めを作ります。高菜は各種応用が利くのでお試しあれ

このレシピの生い立ち
高菜は日本だけの料理じゃなかったのよ。もうびっくりくりくり、くりっくりよ。台湾でも同じように炒めて食卓に出すみたいよね。でもやっぱり味付けは違うわ。すっごく美味しいからお試しあれ〜。

レシピID : 19625976 超楽々ルーロー飯作りますの台湾風高菜炒めを作ります。高菜は各種応用が利くのでお試しあれ

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高菜は日本だけの料理じゃなかったのよ。もうびっくりくりくり、くりっくりよ。台湾でも同じように炒めて食卓に出すみたいよね。でもやっぱり味付けは違うわ。すっごく美味しいからお試しあれ〜。

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超楽々 台湾風高菜炒め 作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

レシピID : 19625976 超楽々ルーロー飯作りますの台湾風高菜炒めを作ります。高菜は各種応用が利くのでお試しあれ

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レシピID : 19625976 超楽々ルーロー飯作りますの台湾風高菜炒めを作ります。高菜は各種応用が利くのでお試しあれ

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高菜は日本だけの料理じゃなかったのよ。もうびっくりくりくり、くりっくりよ。台湾でも同じように炒めて食卓に出すみたいよね。でもやっぱり味付けは違うわ。すっごく美味しいからお試しあれ〜。

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材料

  • 高菜漬け 5ミリ幅に細かく切る 200g
  • 赤唐辛子 タネを取り小口切り 1本
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープ 60cc
  • コショウ 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    高菜漬けを水に浸けて10分後に取り出し、ギュッと水気を絞る。

    • 超楽々 台湾風高菜炒め 作ります作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、高菜と赤唐辛子を炒め、醤油、砂糖、鶏ガラスープを入れて良く炒める。

    • 超楽々 台湾風高菜炒め 作ります作り方2写真
  3. 3

    コショウと白ごまを入れて水分を飛ばす。水気が無くなれば取り出す。これで高菜炒めの出来上がり〜。

    • 超楽々 台湾風高菜炒め 作ります作り方3写真

コツ・ポイント

鶏ガラスープを入れて水気がなくなるまで炒めてね。お水入れて、鶏ガラスープの素顆粒を小さじ1/2入れるだけで良いわよ。

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ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
2017/07/31 01:12に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。TikTok、Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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炒めもの トウガラシ

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