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ゆず釜酢の物
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ゆず釜酢の物-レシピのメイン写真

ゆず釜酢の物

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

さっぱりさわやかなゆずの香りの酢の物です
このレシピの生い立ち
白ごまを少し振りました。物足りない場合は海の塩を入れ調節して下さい。

さっぱりさわやかなゆずの香りの酢の物です
このレシピの生い立ち
白ごまを少し振りました。物足りない場合は海の塩を入れ調節して下さい。

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ゆず釜酢の物

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

さっぱりさわやかなゆずの香りの酢の物です
このレシピの生い立ち
白ごまを少し振りました。物足りない場合は海の塩を入れ調節して下さい。

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材料

1単位
  • 大根 270g
  • 人参 30g
  • ゆず 1個
  • ゆず汁 70g
  • 梅酢 小さじ1
  • すし酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根と人参を千切りにします

    • ゆず釜酢の物作り方1写真
  2. 2

    ゆずの頭を切り離して中の実をスプーンでくり抜いて取り出します

    • ゆず釜酢の物作り方2写真
  3. 3

    取り出した実を横半分に切りザルに入れて押しながら汁を絞ります

    • ゆず釜酢の物作り方3写真
  4. 4

    ゆずの汁と調味料を混ぜ合わせて盛り付けます

    • ゆず釜酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

陰性に仕上げてます、陰性タイプの方は野菜を1%の塩でもんで下さい。

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fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
2018/12/26 09:06に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード(風土)ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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このレシピのキーワード

酢のもの 大根 にんじん ゆず

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