豚肉に塩コショウして酒ふって片栗粉まぶしとく。（☆）

〇の調味料を合わせとく。

にんにくはみじん切りに。キャベツとセロリは適当にザク切りにして、硬めなところと柔らかい部分をざっくり分ける。

フライパンに油を熱し、にんにくとクミンを投入。（◎）香りがたったら豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったらセロリとキャベツの硬めの部分も投入。大体火が通ったら柔らかめの部分も投入。蓋して弱火でしんなりさせる。

大体火が通ったら〇の調味料を投入。軽く混ぜて完成。