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豚とセロリのクミン炒め
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豚とセロリのクミン炒め-レシピのメイン写真

豚とセロリのクミン炒め

クックD459ZP☆
クックD459ZP☆ @cook_40266441

クミンとセロリが好きなら是非。自分用の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
某店の仔羊クミン炒めが大好きで、でも仔羊がなくて。家にありそうなもので適当に作ったら美味しかったです。お弁当にも良さそう。

クミンとセロリが好きなら是非。自分用の覚え書きです。
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某店の仔羊クミン炒めが大好きで、でも仔羊がなくて。家にありそうなもので適当に作ったら美味しかったです。お弁当にも良さそう。

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豚とセロリのクミン炒め

クックD459ZP☆
クックD459ZP☆ @cook_40266441

クミンとセロリが好きなら是非。自分用の覚え書きです。
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某店の仔羊クミン炒めが大好きで、でも仔羊がなくて。家にありそうなもので適当に作ったら美味しかったです。お弁当にも良さそう。

クミンとセロリが好きなら是非。自分用の覚え書きです。
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材料

2人分
  • 豚 こま切れ 100g
  • セロリ 1本
  • キャベツ お好みで(私は1/4個あったので使いました)
  • ◎にんにく 1片 みじん切り
  • ◎クミンシード 小さじ2ぐらい
  • ◎サラダ油 大さじ1ぐらい
  • 〇オイスターソース 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇みりん 大さじ2
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆片栗粉 小さじ2
  • ☆塩コショウ 適当
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウして酒ふって片栗粉まぶしとく。(☆)

  2. 2

    〇の調味料を合わせとく。

  3. 3

    にんにくはみじん切りに。キャベツとセロリは適当にザク切りにして、硬めなところと柔らかい部分をざっくり分ける。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、にんにくとクミンを投入。(◎)香りがたったら豚肉を炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ったらセロリとキャベツの硬めの部分も投入。大体火が通ったら柔らかめの部分も投入。蓋して弱火でしんなりさせる。

  6. 6

    大体火が通ったら〇の調味料を投入。軽く混ぜて完成。

コツ・ポイント

むしろ教えて欲しいです。料理苦手やもん…。

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クックD459ZP☆
クックD459ZP☆ @cook_40266441
2016/04/14 13:33に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 セロリ 片栗粉 キャベツ にんにく 酒 クミン こま切れ

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