ゴマ油で、ひき肉とにんにくをしっかり炒めます。

調味料Aを入れ炒め、白ネギを入れさらに炒めます。

調味料Bを加え沸騰したら、水切りした豆腐を入れます。

豆腐をヘラで切りながら火を通します。
味を見て、塩コショウで味をととのえます。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めたら青ネギを散らします。

できあがり。