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れんこんの酢の物♪
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れんこんの酢の物♪-レシピのメイン写真

れんこんの酢の物♪

みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981

水煮れんこんを使って簡単に♪暑い夏や、お口直しに、箸休めにと酢の物は重宝しています。
このレシピの生い立ち
レンコンのしゃきしゃき感とスライスキュウリのしゃき感が好きです。器ごとペロリと食べちゃいます。「かにかま」もいれると綺麗でなお美味しいかもしれないです。

水煮れんこんを使って簡単に♪暑い夏や、お口直しに、箸休めにと酢の物は重宝しています。
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水煮れんこんを使って簡単に♪暑い夏や、お口直しに、箸休めにと酢の物は重宝しています。
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レンコンのしゃきしゃき感とスライスキュウリのしゃき感が好きです。器ごとペロリと食べちゃいます。「かにかま」もいれると綺麗でなお美味しいかもしれないです。

水煮れんこんを使って簡単に♪暑い夏や、お口直しに、箸休めにと酢の物は重宝しています。
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材料

2人分
  1. 水煮レンコン 好きなだけ
  2. 乾燥わかめ 好きなだけ
  3. きゅうり 1本
  4. にんじん 5cmくらい
  5. <合わせ酢>
  6. 酢 1/3カップ
  7. 砂糖 大さじ4
  8. みりん 大さじ1
  9. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水で戻します。水煮レンコンはさっと水で洗って半分に切ります人参は千切りに、キュウリはスライサーで薄切りに。

  2. 2

    合わせ酢をつくり、そこに材料を彫り込むだけ。キュウリも人参も時間が経つといい具合にしっとりするので、塩もみは不要。

  3. 3

    冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり。味がなじむまで少し放置した方が美味しいかな♪

    • れんこんの酢の物♪作り方3写真

コツ・ポイント

酢加減は砂糖で調整してください。レシピの自分の好みの味加減、分量ですと、「少しすっぱい」と言われました。(笑)

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みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981
2019/07/01 12:36に公開
☆・・好きな事・・☆音楽(視聴、演奏(ソロクラッシクピアノ&プチバンド活動しています☆)カメラ撮影料理、掃除、洗濯(家事大好き♪)☆・・好きな食べ物・・☆りんご、きゃべつ、豆腐、かぼちゃ、チョコレート、チーズケーキ☆・・好きでないもの・・☆虫全般。特に背中のてかった虫(ひぃ!!)霊、おばけ☆・・大阪在住、会社員、女性です。よろしくお願い致します。/(≡⌒ x ⌒≡)\ `*,.★
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