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琉木綿豆腐入りスコーン
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琉木綿豆腐入りスコーン-レシピのメイン写真

琉木綿豆腐入りスコーン

nakarizu
nakarizu @cook_40132759

外はサクッっ、中はふわっと、簡単、ヘルシー豆腐入りスコーン♪
このレシピの生い立ち
夜に翌日の朝食用食パンを切らしているのに気が付き、簡単に出来る、スコーンを作りました(笑)

外はサクッっ、中はふわっと、簡単、ヘルシー豆腐入りスコーン♪
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夜に翌日の朝食用食パンを切らしているのに気が付き、簡単に出来る、スコーンを作りました(笑)

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nakarizu
nakarizu @cook_40132759

外はサクッっ、中はふわっと、簡単、ヘルシー豆腐入りスコーン♪
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夜に翌日の朝食用食パンを切らしているのに気が付き、簡単に出来る、スコーンを作りました(笑)

外はサクッっ、中はふわっと、簡単、ヘルシー豆腐入りスコーン♪
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夜に翌日の朝食用食パンを切らしているのに気が付き、簡単に出来る、スコーンを作りました(笑)

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材料

１０個分
  • 琉木綿豆腐（木綿豆腐） 100ｇ
  • 薄力粉 200ｇ
  • ベーキングパウダー 1/2袋(５ｇ入り）
  • コープケーキ用マーガリン 50ｇ
  • グラニュー糖 10０ｇ
  • レーズン 30ｇ
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作り方

  1. 1

    琉木綿豆腐を水で軽く洗い水分を拭き取り潰し、小麦粉とベーキングパウダーを合わせたのを、潰すように混ぜ込む。

    • 琉木綿豆腐入りスコーン作り方1写真
  2. 2

    レンジで溶かしたマーガリンにグラニュー糖を混ぜ溶かし、2～3回に分けながら①に混ぜる。

    • 琉木綿豆腐入りスコーン作り方2写真
  3. 3

    ②にレーズンを混ぜ、10等分し平たく丸める。（２センチ位の厚さ）

    • 琉木綿豆腐入りスコーン作り方3写真
  4. 4

    鉄板にアルミホイルを敷き③を並べ250度に温めておいたオーブンで20分～25分焼いて出来上がり

    • 琉木綿豆腐入りスコーン作り方4写真

コツ・ポイント

今回はレーズンを混ぜましたが、チョコチップとか他のでも美味しいです。琉木綿豆腐は水分が少ないのですが、他の木綿豆腐は軽く水切りが必要です。豆腐はなるべく細かく潰す事が大事ですよ♪

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nakarizu
nakarizu @cook_40132759
2017/04/20 14:05に公開
三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。
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このレシピのキーワード

スコーン レーズン 薄力粉 もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19831138
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