卵白をミキサー等で角がしっかりと立つまで撹拌します。

砂糖を加えて更にしっかり撹拌します。

ゴムベラに持ち替えて、ミントリキュールをさっくり混ぜ合わせます。

手順3を絞り出し、100度で予熱したオーブンで80分ほど焼きます。

完成です。